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的。
曾凯干吼:“……慢点!
咖啡快洒了!”
看着两人闹成一团,安斯年很有些羡慕,嘴角不觉挂出了姨母笑。
到了鹿角港,收到转账信息的水佬爽快交了钥匙,等做好家私登记,一切谈妥了,冯乐乐站在三楼泳池边直叹气:“唉,冤枉我家老曾了,这风景也太美了,等你民宿开张了,我也想过来住两天,犒劳犒劳这双眼睛。”
安斯年顺着她的目光看去,确实太美了。
和昨天见到的美又不太相同。
今天没有太阳,是个有些潮湿的阴天,半山腰上起了一层轻薄的水雾,山风微微一吹,幻梦一般变化着形状。
“年仔,民宿你起好名字了么?”
安斯年正头疼这个呢,“没,没想到什么特别喜欢的。”
冯乐乐张开双手,深吸口气,“……叫‘栖岚湾’怎么样?山风栖于此,无味亦斯年。”
怪文艺的,意思是这么美的景色喝西北风也愿意?还能把自己的名字也嵌进去,不愧是京大中文系毕业的才女。
但他感觉这么文艺的名字和自己这吃货稍微有点不搭调啊。
安斯年笑了笑:“挺好听的,做个备选吧,我再看看。”
冯乐乐脑子再一转,“或者……”
没说完,一旁水佬走了过来叫:“小安!
小安……”
收到钱的房东心情大好,嚷嚷着请他们吃海鲜。
有人请吃饭那当然再好不过。
曾凯开车跟着水佬的电驴,回到山脚的小渔村里,停在路边的一家大排档门口。
排档门匾上写着“生猛海鲜”
四个字,没有店名,也没有菜单,水族箱里各色新鲜的海味,挑拣好了,想怎么吃和老板说一声就行,要吃青菜的话就在后面菜园子里直接挖,现炒。
他们四个人要了五个菜,基围虾是白灼的,濑尿虾必须椒盐的,花螺用的盐焗,海鲈则是清蒸的,最后再炒上个蒜蓉油麦菜。
汤则简单些,要了个例牌。
粤洲人饭可以不吃,但是汤不能不喝,不管哪家店吧,只要是做粤菜的,每天都会例行煲好一两种老火靓汤供客人选择,今天赶上的是五指毛桃土茯苓煲猪骨。
这道汤很有些药用价值,属于祛湿健脾系列,又被称为“粤洲人参汤”
,专克岭南的湿热。
因为是早就准备好的,汤最先上了桌,满满的一个砂锅。
开盖的一瞬间,五指毛桃的椰奶香气混合着土茯苓的木质清香,就好像新鲜刨开的檀木屑里混进了一颗南海椰子。
刚入口是甘蔗一般的清甜,吞咽时喉咙会泛起土茯苓的微苦、然后迅速回甘,猪骨的油脂气已经被药材彻底化解了,只留下了醇厚的骨髓香味。
比起旁边的人,安斯年的味觉还要敏锐得多。
他能品出煲汤之前,五指毛桃被稻草火苗燎过所激发出的香气、土茯苓要去掉硫磺味所以浸泡了几个钟头的米汤水带来的清甜,还有冷水浸泡猪骨时去腥用的米酒的微醺、焯水时专门用来吸附杂质的老姜的微辣、开火后第二个小时加入的蜜枣核,既增添了甜味又不抢戏,以及,关火前才加入的海盐,用来锁鲜……
“嘶~”
一汤匙下肚,水佬冲着排挡老板举了个大拇指:“正!”
老板咧嘴一笑:“梗系啦,饮落汤、食饱饭,神仙都唔使做啦~1”
这句话说到了安斯年的心里。
是啊,真的是吃饱吃好了,神仙做起来才更有滋味啊。
他一瞬间有了灵感……
嗯,店名有了!
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