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林书阁无奈笑笑,心想:活泼开朗点也挺好。
他围上围裙,开始炸油饼果子。
他将麦粉倒水搅拌成团状,用擀面杖一个个擀成圆饼,中间掏出一个空出来透气,最后再放进油锅里炸。
油饼刚进油锅里面变成金黄色,炸了一会儿就变成了焦黄色,便可以出锅了。
林书阁估计了一下几人的饭量,炸了二十多个油饼,过年这几天都够了。
炸完油饼开始炸果子,将面和好,用手搓成长条状,将多个长条摆在一起,用筷子夹出花的形状便成功了。
接下来便是和炸油饼一样的流程,片刻后,盆里便摞起来一盆的油饼和果子。
林书阁没忍住掰了一小块放嘴里。
嗯,刚炸出来的果然好吃,外皮酥脆,内里是金黄色,他特意加了茴香,吃起来醇香可口。
将炸好的油饼果子放在一边,突然从背后伸出一只手,林书阁装作生气的样子,轻轻将这只做贼的手拍掉,凶道:“不许偷吃。”
林清远委屈道:“大兄,你做了什么?我在屋里都闻到了,好香啊。”
“炸的油饼和果子。
瓜子炒好了?”
林书阁问道。
“炒好了,我闻到香味过来看看你做了什么。”
他吸着鼻子,像林书阁在现代时老在宿舍楼下溜达的斑点狗。
林书阁把油饼和各色果子挑了几样给他,“去吧,和阿萱分着吃,对了,你俩没事把核桃剥好我要用。”
林清远等不及掰了一块放嘴里,“嗯?真好吃,知道了,我和阿萱一会儿就做完了。”
林书阁看着他猴急的样子摇摇头,接下来要做什么呢?
都怪阿远,被他一打岔,都忘了。
哦对,得先把排骨炖上,晚上就可以一起啃排骨了。
他将剁好的排骨放进锅里加葱姜蒜焯水,等焯水后洗净浮沫,再放进锅里加料继续炖。
料是他早就用纱布包好的,里面加了花椒桂皮等各色香料,最能去腥调味。
林家的厨房一直是两口锅,他搬过来也叫工匠做成原先样式。
一口锅炖的排骨,另外一口锅林书阁要用来炒菜。
正屋暖和,他先前往花盆里放了几头蒜,没想到生出来十几厘米的蒜苗,正好剪了炒菜吃。
可以做一道蒜苗炒鸡蛋,再做一道蒜苗回锅肉。
等林萱拿着核桃进来的时候,他已经炒好了两道菜。
“大兄,核桃剥好了。”
“嗯,放案板上就行。”
“大兄,有什么我能干的吗?”
林萱问道。
林书阁柔声道:“大兄来就行,小孩子过年玩就可以了。”
“大兄,我不是小孩子。”
林萱正色道。
看她一本正经的样子,林书阁不再说笑,“那阿萱帮忙把菜端过去。”
林萱点了点头,“大兄,今日好丰盛。”
她仰起头,一双杏眼微睁,清澈如水,像是一只幼兽。
还说不是小孩子。
林书阁趁机揉了揉她的头发,“明日会更丰盛,走吧,吃饭。”
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