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溫宜自觉今天不妙。
这人起码比平时多了一半!
而且自己买的五花肉也不算多,还好她有人脉,她赶紧打电话搖人,发消息给猪肉摊摊主,让他送点五花肉过来。
猪肉摊摊主爽快答应,说马上把最好的那一批五花肉送过来。
温宜抱歉地说,“店里面太小了,委屈大家了,我现在给大家做饭。”
许伟安说,“这有什么可抱歉的呀,没事。”
徐佳好也说,“是啊,辛苦你了啊小温老板。”
来南城旅游的食客们也安慰道,“是啊,没事儿!”
猪肉摊摊主跟救兵似的,一溜烟就溜了过来,“来,小温老板,你要的五花肉。”
“謝谢。”
猪肉摊摊主艰难地挤了进去,震惊道,“这人也太多了吧,看来我今天要吃不了五花肉了。”
温宜也只能笑笑,接话,“我有种我今天也要忙得吃不上饭的感觉。”
猪肉摊摊主看了眼外面的几个行李箱,瞪大了眼睛,觉得稀奇,“怎么这么多行李箱?”
“有些人是来南城旅游的,说剛下高铁就过来我这吃午饭。”
原来如此!
怪不得小温老板突然问她要那么多五花肉,原来是为了招待顾客。
猪肉摊摊主不好打扰温宜,从厨房里面出来,看着一个个食客仰着头看厨房,他半开玩笑道:“大家放心,今天的五花肉绝对好,我就是在那边菜市场卖猪肉的,我家猪肉,不说第一,那也是第二!”
猪肉摊摊主骄傲地抬起头。
食客们都笑了。
温宜游余还有小徐都投入战斗,帮忙做这道笋干焖五花肉,几个人一起快速把五花肉给切成大小均匀的方块,焯水后洗干淨捞出来。
五花肉本身油脂丰富,温宜也没放油,直接下锅开始煸炒出油。
在热的作用下,五花肉表面变成微微焦黄,流出来了一点儿油,油在锅里滋啦滋啦地弹跳着,属于猪肉的香气跑了出来。
外面的食客们都仰着头看,矮一点的食客还努力踮脚看,像是春天里面疯长的竹笋那样。
接着,温宜加入桂皮八角姜片香叶陈皮炒香,香料的香气让这群食客们更加饿。
不少人都在小声地讨论,“这道菜真的好香啊,感觉这次没白来!”
“我也觉得,你给我看看照片拍得怎么样!”
小女孩说。
“诺,南城很多地方拍照都好好看,而且物价也不贵。”
女孩说,“我传给你。”
她们说的也没有错,南城虽然大力发展旅游业,但旅游业也算不上多么发达,景区没有那么商业化,里面卖的很多东西都很便宜。
两个人离开了那些商业化景区,才意识到几十块一个的雪糕真的很贵,才意识到一碗三十五块的炒粉很贵!
这里的又便宜又香。
两个人挤在角落里面,在等着上菜的阶段开始p图。
温宜把炒得焦黄的五花肉放进高压锅里面,平铺上笋干开始焖煮。
因为外面的食客实在是太多了,她就换了高压锅做,能缩短时间,而且要是步骤做得对的话,跟用砂锅焖煮出来的一点儿区别也没有。
温宜盖上锅盖焖,约莫二十分钟,笋干和五花肉混合在一起的香味就跑了出来。
但这个时候还不行,温宜又把等高压锅放气完之后,才打开高压锅,把里面的笋干焖肉倒进砂锅里面,大火收汁。
这样做出来的笋干焖五花肉,跟砂锅焖煮一个小时做出来的没什么区别。
“麻烦大家好好排队哦!”
温宜说。
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