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第23章（第2页）

“你去吧，我看着两个孩子。”

牵着两个外孙的手，张妈妈对儿子说道。

“是。”

张梦知摸了摸外甥们的头，在他们期盼中走进了厨房。

现在天热，家里也不敢买太多肉放着。

因为不知道他们什么时候回来，所以张家今天就没有割肉回来。

正好大婆也不能吃肉，张梦知便端着簸箕来到小菜园，摘了一些菜回去。

坐了一天的车，大家都没什么胃口。

于是张梦知便煮了一锅玉米稀饭。

淘米下锅，渗适合的水在锅里，点火烧开。

烧开后要用勺子搅拌一下，又煮了十来分钟，把剥好的玉米粒掺进去继续煮。

不一会儿，混着米汤的玉米香味就渗了出来。

大夏天吃玉米稀饭，张梦知不用配菜，直接就能喝上两大碗。

在煮玉米稀饭的同时，张梦知开始准备下饭菜。

先拿了一把豌豆粉丝出来，铁锅烧水把粉丝煮熟但不能太软。

等到粉丝中间没有白芯时捞起来过凉水，然后用簸箕装好放在一旁。

除了粉丝，他还清蒸了茄子，煮了四季豆。

顺便还炒了一个苦瓜炒蛋，把摘下来的青椒放在稀饭里煮一下，用石舀擂碎，只需放一点盐就是一道很好的下饭菜。

拍了蒜，切了葱，又剁了点碎姜，给豌豆粉丝蒸茄子和煮四季豆上面都放一点。

然后又放了盐、白砂糖、花椒粉，酱油和一点点醋，最后拿出红油淋在上面，凉拌菜就做好了。

夏天喝稀饭配这些，简直不要太有胃口哦。

起码周贵兰就很喜欢，考虑到她肠味还不太好，红油用的都是不辣的，而且张梦知放得还不多。

“这个好吃。”

吃饭的时候周贵兰坐在高位，指着凉拌粉丝说道。

“咱们这里的凉拌粉丝用的都是豌豆粉丝，和其他地方的粉丝有很大区别。

总觉得他们那里的粉丝冰拌出来的都不是这个味，比咱们这里的粉丝差远了。”

说着她又夹了一筷子，看来是真的喜欢吃啊！

“大婆喜欢的话，明天我继续做。”

见她夹个不停，张梦知赶紧阻止道。

“行了，我不吃了。”

早点饱了的周贵兰遗憾地停下筷子，她真的很喜欢吃这道凉拌粉丝。

当然其他的菜也很好吃，只是她格外爱凉拌粉丝而已。

“大婆歇一下就去洗澡，洗澡水在锅里热着，大婆不方便的话可以让我妈帮忙。”

张梦知把老太太扶到另一边的木椅子坐好，然后说道。