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陈青岩他们一入府学家里瞬间就显得安静下来。

粱老一个人闲来无事，便又打算出去游玩，倒也不走远，带着粱安和陈光就在府城周边的县城乡镇溜达。

哪有美景美食就去哪逛一逛，老爷子盘缠够用，身边又有人保护，自然是走得潇洒。

李氏和方菱都属于比较内向的妇人，之前在老家的时候还好一点，李氏有许多交往多年的好友，闲暇时聚在一起聊聊天，拜拜佛。

到了府城人生地不熟，二人也不愿意出门结交朋友，大部分时间都是在家里哄着元宝，给青芸准备嫁妆，给几个孩子做衣裳。

一进了五月份（农历），天气逐渐热起来。

街上的行人都换了夏装，有钱的人家换纱衣，没钱的普通老百姓穿葛布做的短衫，清凉透气。

关了半个月门的王家菜铺也重新开张了。

王瑛提前好几日就带着下人们准备起来，先将试验田里的果子分批让陈伯从城外拉回来。

实验田里的桃子、葡萄、樱桃和蜜桔都熟了，拿来做冰棍和冰饮子正合适。

其次是准备做冰棍的糖水，二顺和田驹在院子里搭了灶台，熬了好几锅的糖水。

因为糖价比较高，为了缩减成本只用最普通的粗糖，而非精细的白糖。

熬出的糖水晾凉了倒进提前准备好的竹筒里。

这竹筒还是王瑛从山上买水时受到的启发，既然想卖个好价钱包装必须到位，若是没有东西装着，冰棍化得汤汤水水客人就不爱买了。

竹子价格便宜，一截竹筒折算下来还不到一文钱，就是分割的时候费了点功夫。

竹筒不光要分割好，好得拿小烙铁烙上蜜雪二字，烙这个的目的是为了形成品牌效应。

旁人拿着竹筒吃冰的时候，旁人若是问起来，你这东西在哪买的？

万一想不起来，看见竹筒上的字就顺口说出来了，“蜜雪冰沙！”

没错，王瑛把铺面改名叫蜜雪冰沙，原本想起名叫蜜雪冰城来着，但是这冰城这俩字太大，王瑛怕压不住便改成冰沙，正好他也打算卖这个。

府城跟镇上不一样，消费水平略有提高，但想要站稳脚跟，消费群体还是以普罗大众为基础。

平价、实惠、美味才是长久之道。

其次冰和蔬菜也不同，冬天卖蔬菜可以说是独一份，但冰不是，前几日他出去打听过，如今城中卖冰的至少有四家。

都是大冰商，家里盖着冰窖，炖了上万斤的冰就等着夏天卖给富贵人家呢。

所以王瑛的消费群体就不能是这些人，一旦构成竞争关系，肯定产生阻力。

断人财路如杀人父母，倒时别说王同知的假侄子，就是他亲儿子来了也落不得好。

糖水冰棍放进试验田里一宿就冻得叮当响，第一天没敢做太多，只做了三百根，王瑛打算定价十文钱一个，这些刚好能卖三贯钱。

主要还是因为竹筒有限，不然实验田里再冻几千根也冻得下。

除了这个还有冻好的冰块，这些冰块是留做冰沙的，将冰块倒进提前刷洗干净的石臼中，用木槌捣成冰沙，淋上调制好的蜂蜜牛乳，再洒上葡萄干，蜜豆子和新鲜的瓜果，一碗冰沙就做好了。

这么巴掌大的一盏卖三十文钱，还有大份的卖五十文，是专门卖给富贵人家准备的。

五月初五，王瑛带着一众人将铺子上的招晃摘下来，换上新的天青色的新招晃。

上面用黑字写的蜜雪冰沙，旁边还用油彩绘制了一个简易版的冰饮子图，让人看的眼前一亮。

招晃刚挂上去，旁边几家铺子的老板都过来看热闹。

“王掌柜，你们家不卖菜了？”

王瑛道：“不卖了，夏天蔬菜不好卖也放不住，几日卖不出去就都烂。”

“也是，葱蒜都几文钱一把了，确实赚不了多少钱。”

说起卖菜，他们眼红王瑛许久了，一冬天光看这他们家门口排长队了，卖的死贵还都抢着买，不知赚了多少银子。

如今天气暖和了蔬菜卖不出去，大伙心里才平衡一些。

“我看你家这换了招晃，可是打算做别的生意？”

王瑛笑着点点头，“天气热了，打算卖点冰饮子。”

“哟，你们家还有冰窖呢？”