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21来人（第2页）

忙活了好几日，总算把铺子里外拾掇得焕然一新，灶台重新砌过，桌椅也擦洗得干干净净，看上去堂堂亮亮的。

虞满抹了额头的汗，忍不住感慨，还好这铺子先前也是做吃食的，大的布局不用改，东家见他们签契干脆，还将好的桌椅留给他们。

铺子收拾妥当，虞满又去找了柳木匠。

她比划着描述了自己想要的——一个带轮子的木推车，上面要有放置炉灶、砧板和各式调料碗碟的地方，还要有能防尘的纱罩。

柳木匠虽觉得这想法新奇，但听着实用，琢磨了一番后还是应承下来，保证给她做个结实又便利的。

接下来便是最关键的——确定菜品。

虞满琢磨了许久，结合现有的食材和自己的手艺，定下了几样既新奇又实惠的吃食，主食便定下杂粮菌菇煎饼，做起来也不麻烦，用粟米、豆面调成糊，摊成薄薄的煎饼，裹上炒香的野菌丝、脆嫩豆芽，刷上特制的咸香酱料，外软内脆，香气扑鼻。

其次就是旋子凉粉：用豌豆淀粉制成晶莹剔透、爽滑弹牙的凉粉，用一种特制的、带很多小孔的“旋子”

工具刮成细长条，浇上红油、醋、蒜水、碎花生和炒香的榨菜末，酸辣开胃，尤其适合夏日。

至于汤类，她干脆选了骨汤小馄饨，用猪骨慢火熬出奶白色的浓汤，馄饨皮薄如蝉翼，馅料是剁得细细的猪肉混着一点清脆的荠菜，撒上葱花和胡椒末，汤鲜馅嫩。

最后斟酌了半天，又确定做些卤豆干作为常备小食，豆干吸饱汤汁，价格低廉，却能让人吃得有滋有味。

这些吃食材料寻常，价格定得也亲民，煎饼、凉粉三五文钱一份，馄饨八文钱一碗，小食则更便宜，寻常百姓都消费得起。

耗费了差不多半个月的光景，采买食材、调试味道、准备器具，“满心食铺”

总算要开张了。

开业头三天，虞满做了个“买一碗馄饨送一份小食”

或“煎饼凉粉搭配便宜两文”

的简单优惠。

孙娘子那边也够意思，逢人便夸虞满的手艺，引了不少悦来小酒楼的熟客好奇过来尝鲜。

这价廉物美、味道新奇又扎实的吃食，很快就在城南这一片传开了。

小小的食铺门前，那辆崭新的木推车旁总是围满了人，堂食的几张桌子更是从早到晚难得空着，“满心食铺”

算是红火火地开了张。

……

章虎一向看不惯虞承福，闷葫芦一个，但东家就爱给他安排活儿，不就是因为那人有一个秀才女婿吗？

他忍不住忿忿地咬了口干饼，听着其余人对“满心食铺”

赞不绝口，虞承福又是一幅傻冒的笑。

有这么好吃吗？真不怕把他捧摔了啊。

这日休沐，章虎让自家老娘先吃，不用等他，自己则想着上回他们说的地头，朝满心食铺去，他心里不信邪，就是想挑挑刺。

他还没走到那条巷口，就被“满心食铺”

门前那乌泱泱的人群给惊了一跳。

只见那崭新的木推车被围得里三层外三层，旁边铺子里那几张小方桌更是坐得满满当当，还有不少人手里拿着个小小的、写着号码的竹牌，或蹲或站在街边阴凉处等着，嘴里聊着天，眼睛却不时瞟向食铺门口。

“乖乖，这阵仗……”

章虎摸了摸自己为了伪装而特意粘上的、有些扎人的假胡子，心里直犯嘀咕。

他原本以为就是个乡下丫头摆的小摊，能有什么生意？没想到竟如此红火。