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推荐了一个私教，fhc（环球食品展）金奖大厨一对一教学。

脱胎换骨的许迁，终于赶在元旦，发了第一条“个人”

视频。

这一次做的是面果，严格来说，面果目前还不是非物质文化遗产。

但是其蕴含的技术和含义，完全符合许迁做视频的标准。

那就是：传统的，少见的。

什么是面果呢，广义上可能会归类到面塑。

狭义上……举个例子，把苹果做成一个看起来就是苹果，吃起来也是苹果味儿的面点。

视频里的许迁先是拍了刚拜的师父做的苹果面果。

然后镜头一转，端上了一个十分精美的木质瓜子盒，木色沉郁如夜，纹理似星河暗涌。

大家不知道这盒子是什么材质的，但是这份似乎流转着岁月沉淀的温润光泽，就能知道绝非凡品。

盒子周围雕刻着仙鹤、喜鹊还有绵绵瓜瓞纹，每一个都精巧细腻，羽毛的舒展和藤蔓缠绵的姿态都雕琢的纤毫毕现，丝丝入扣。

很显然许迁也很喜欢这个盒子，对着盒子进行了全方位的特写摆拍，一度让大家以为这期是鉴宝视频。

这样漂亮的盒子，就算里面打开，放着宫廷娘娘们赏人的金瓜子都不为过。

然而，当盒子打开后，里面堆放着的，就是普通的花生、红枣、桂圆和瓜子。

怎么说呢，就这么点点量，大概去市场上，老板估计懒得上称，让你自己抓回去玩儿。

一点花生瓜子，完全配不上精美盒子。

不过当许迁拿起一个红枣掰开后，大家才想起来之前主题。

面果。

现在这被掰开的红枣，就是用红枣做成长得像是红枣的红枣馅料的红枣面点。

戎言星笑着看着视频里的许迁念了老长一段的绕口令。

画面就跳到了制作部分。

打头阵的自然就是刚刚被掰开的“红枣”

。

看着他把红枣做成枣泥馅儿，再裹上特质的红色面皮，最后两者组装起来，随后就是一系列的伪装操作。

筷子和芝麻给“红枣”

的两头做出伪装，然后上锅蒸制，最后趁热，用锡纸裹起来捏几下，做出褶皱。

一个惟妙惟肖的假红枣就这么做出来了。

搞笑的是，许迁还给这个“组装”

的简单过程，配了个恐龙战队变身合体的音乐。

明明是细致精巧的技术，顿时有种热血燃烧的感觉。