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王管事还是头回用车给这样一家外城码头边上的小食肆送货物呢,往日里供给的都是一些大酒楼,原以为是二郎胡闹,谁知就连府中的黄大娘子也知晓,并且特意嘱咐让他亲自送来,开门的是一位年轻的小娘子。
“娘子好,我们是邹家的,特来送三十五只两岁的小公鸡。”
沈嫖看着驴车,车上还放着好几个大竹筐,用盖子盖着。
“邹郎君已经跟我说过了,劳烦送进来吧。”
王管事来此还带了两位小厮,三十五只也是有些重量的,两个小厮互相抬着把鸡放到外面大厨房的桌子上,放置好后,小厮出去到门口的驴车边上候着。
沈嫖打开竹筐盖子检查小公鸡的质量,大致看过,邹郎君办事很是周道,鸡宰杀好,收拾的也格外干净。
王管事也在一旁耐心等着小娘子查验完才上前。
“娘子,这是我家郎君嘱咐拿过来的定钱,总共是一贯钱,等晚些时候娘子交货,另外两贯钱给娘子的支酬。”
他拿出一个褡裢,一贯钱也是沉甸甸的。
因着需要新配大量的香料,所以成本理所当然的就上去了,再加上手艺和时间上花销的功夫。
“好,那多谢邹郎君了。”
沈嫖应下。
王管事是做惯生意的,拿出一式两份的字据来,上已经签好字,只需要沈嫖按个手印即可。
一应手续齐全,王管事也谢过告退。
沈嫖又把三十五只鸡全部又清洗过一遍,外面大厨房的两个灶都点燃,做好汤底,把鸡分别放到两个锅里,盖上盖子,火灶里插上木柴燃的极旺,慢慢的厨房内就已然全是香味,她坐在小马扎上守在灶旁,很是暖和,听着外面的售卖声,甚至有些昏昏欲睡,等到一个时辰后,锅底火也慢慢的灭了,只剩下锅底的灰烬还余一些热气,就关上门去了郑屠夫的铺子。
汴京地处中原,深秋总是冷风习习。
郑屠夫今日本也是要去让侄儿到沈娘子店内买包子和热干面的,但晌午时店铺生意繁忙,一时过了饭点,那会沈娘子已经都要关门了,自然是没吃到的,这会看到沈娘子过来可是高兴。
“沈娘子,怎的这会过来了?”
沈嫖看案板上整齐还码放着的胖乎乎的猪蹄,“猪蹄是如何卖的,昨日送去的就很好。”
郑屠夫笑着介绍,“十五文一斤。”
沈嫖点下头,一只猪蹄大概是半斤,这个价格也合适。
“行,那劳烦郑屠夫先每日往食肆里送十个猪蹄。
先送上三日,后日暂且不用,我先看看售卖情况。”
后日是要去王大官人家中做席面。
郑屠夫听到沈娘子这么爽快,也很高兴,“那原本十只价钱是七十五文,我给娘子便宜些,总共七十文即可。”
沈嫖觉得这个价钱也合理,“那还是老规矩,劳烦郑屠夫给收拾干净。”
她又和郑屠夫说把猪蹄切上几刀,但不完全把猪蹄剁开,这样可以方便入味也更容易炖煮。
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