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16第十六章（第3页）

今天先切了菜，又炸了土豆，现在距离中午的饭点不远了。

杂菜意味着里面的菜真的很“杂”

，不同的菜因为不同特性，有不同的烹饪时长，该焯水的焯水，该爆炒的爆炒。

她要分开很多次来做这些准备工作。

比如豆芽，炒至断生，可以去除豆腥味，还能避免出水过多，但又不能炒老了，得保留脆脆的口感。

彭清一直偷瞄景婳。

摊子上的菜好多，多到眼花缭乱，但景老板一点都不乱。

哪一碟菜放在哪儿，炒过了没，炒多久，都成竹在胸，

像指点江山那样了然。

逐渐地，她就闻到了各种菜不同的味道。

但都一样香。

最霸道的莫过于酱菜。

咸香逼人，辣香四溢。

妈呀，真提神醒脑。

彭清忍不住咽口水。

景婳把炒好的各种菜，依次倒入大盆里，倒入秘制料汁，洒下白芝麻，最后就是搅拌均匀。

为了更好地完成这一步，景婳不是用筷子，而是戴上手套。

十指比一双筷子更高效灵活，很快，盆子里的色彩就缤纷丰富起来。

“老板，现在就能卖了吗？”

彭清不由问道。

芝麻油的香味太明显了，芝麻油就是她的快乐油，她好爱。

景婳打趣：“我知道你很急，但你先别急，放一放，更入味，待会儿更好吃。”

“还有一个菜，等京酱肉丝做完再给你吃。”

彭清嘿嘿一笑，挠了挠头。

小王同学不知道从哪里蹿出来，身后跟着今天卖旋风土豆时聚集起来的小诸侯们：“以我为队头，排队！”

转过脸，笑得讨好又乖巧：“姐姐，我来这里排队行不行？”

彭清：……

明明是她先问的。

她走过去，用力撸了一把小鬼的头，“行啊，八百个心眼子！”

景婳闻言好笑。

小王同学为了一口吃的，的确豁得出去。

“小王，这样，跟你打个商量，反正你站着也是站着，也别干站着。”

景婳道。

“我这儿有一桶薄荷水，你帮我分给来买的人，我请你吃一份杂菜卷饼，怎么样？”

小王同学的头跟敲木鱼似的，点个没完：“太可以了！

姐！

但我还要给我爸买，你答应要先卖给我，好不好？”