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第16部分（第2页）

对茶饮果品宦官也非常讲究。

江南之密罗柑、凤尾橘、漳州橘、橄榄、小金橘、风菱、脆藕，西山之苹果、软籽石榴，北山之榛、栗、梨、枣、核桃之类，都如数家珍，时常可用。

牛乳、乳饼、奶皮、酥糕等小食品也是自入冬一直吃到来年春二月。

对时鲜水果，宦官们还有贮藏之法，长期保存。

八月成熟的葡萄，连枝悬放入留少许水的缸中，封好口，可以留到正月尚鲜。

对饮茶，他们更是讲究，六安松萝、天池，绍兴芥茶，径山虎丘茶，都是时常饮用的。

口腹之欲，乃人之大欲之一，宦官们食不厌其精，脍不厌其细，也属人之常情。

较为特别之处是其在饮食上好吃动物的性器。

这大概是宦官自身没有了性器的一种逆反心理。

宦官们最爱吃的是牛鞭、驴鞭，称为挽手。

母性的动物性器官他们也同样爱吃，称为挽口。

刘若愚的《酌中志》载：“内臣又好吃牛驴不典之物，曰‘挽口’者，则牝具也；曰‘挽手’者，则牡具也。”

①宦官还好吃羊白腰，是羊的外肾卵。

至于白牡马卵，则尤称珍奇贵重，是极难得的珍品，称为龙卵。

宦官在宫廷中劳作，平日也居住在宫廷之中，而且对大部分宦官来说，内廷就是其生活的世界。

明代皇城自北安门往南行，分设尚衣监、司设监、内织染局、针工局、巾帽局、水药局等，由此再稍向东南行，则依次有内府供用库、番经厂、汉经厂、司苑局、钟鼓司、司礼监、都知监。

一般说来，宫内宦官多是随衙而住，或者住在当差处的偏殿下房。

司礼监是明代最大、最重要的宦官衙门，独占一座小院，进门向南是内书堂，由此进二门则是司礼监办公处，再向东南有一小门，里面的房屋就是司礼监提督、监官、文书房掌司等宦官所居之处。

但司礼监掌印太监的直房却不在此处，而是位于遵义门南养心殿的偏房里。

司礼监掌印在明宫中位高权重，宫中之人见了须恭恭敬敬地叫一声“印公”

，直房自然也不止这一处，在御河边还有“河边直房”

，这也是他生活起居之所。

这里榆柳成行，花畦分列，风光相当优美，共建有住房八区。

所居除司礼监掌印与秉笔太监外，尚有混堂司、内东厂、尚膳监、印绶监、内承运库等。

清代有权势的宦官多住在宫内的东西偏殿，有的在宫外还有自己的宅院，而一般宦官和宫中的执役宫女，所住之处大多是各宫门附近低矮的小屋。

这类小屋在故宫中已经不多见了。

明代宦官居住较集中的地方在元武门附近。

据《酌中志》记载，元武门以西可九门；自北而南，过长庚桥至御酒房后墙，曰“长连”

，可三十一门；再前曰“短连”

，可三门，并元武门计之，通共五十四门，总曰“廊下家”

，俱答应、长随所住。

宦官们大多轮班当差，闲暇时间较多，又没有家室孩童以承欢膝下，因而多信奉佛道以解郁闷、以度光阴。

或许就是这个缘故，“廊下家”

每户都设佛堂，以供香火，三时钟磬，宛若梵宫。

凡遇有大风之日，这里还有人自动巡夜，高喊“谨慎灯烛，牢插线香”

，提醒人们防范火灾。