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不出手则已,出手则是一鸣惊人。
拿起精致小巧的绿豆糕,顾锦喃喃道:“我说汀溪你有这手艺,你当初美食街怎么不拿这个参赛?”
这不直接吊打其他大部分的摊位?
姜汀溪被两人那夸张的反应弄得一愣一愣的,“我现学的,而且这么玩意失败率高的离谱,我摊位要专门卖着个,我估计我底裤都会亏没。”
厨房里还摆着她荷花酥炸失败的成品,做了10个,就存活了5个,当真是血亏。
“别端着拍照了,不吃我就收走了。”
姜汀溪笑骂一句,“拍了也暂时不准发出去,快点吃完,我好看着调整,下午就要开摊了。”
第85章第85章
顾锦拿的是荷花酥,洛琪拿的是蛋黄酥,可能是刚出炉的原因,拿在手上还有点烫手,酥脆的外壳随着她们的动作时不时还掉一点点酥皮下来。
蛋黄酥还算比较常见的一种酥点,两人对其外形和味道都有一定的预期和心理准备,但顾锦手里的荷花酥,尽管外形上来说非常出彩,但流行度明显就没有蛋黄酥那么流行。
“长得这么好看,怎么我平时没怎么见过啥店卖呢?”
顾锦有些疑惑,人都是视觉动物,这么好看的点心,不应该没啥热度才对,“制作起来很麻烦吗?”
姜汀溪对于这两人各种拍照夸赞的行为不做评价,现在这种人先不吃,智脑先吃的行为,不就是以前的手机先吃嘛。
“原因还挺多,你们先尝尝看,吃完我们再细聊。”
听到姜汀溪的催促,两人恋恋不舍地关掉摄像,然后低头咬了一口手里的糕点。
精致酥脆的外壳在牙齿咬下的瞬间,立马碎开,层层酥皮一路向下,包裹着里层甜腻绵密的馅料,莲茸馅带着一股清香的莲子香气在唇舌间迸发,瞬间将人拉入夏日微风徐徐的荷花池中。
油香酥脆的外壳和内芯的清甜碰撞在一起,让原本做好了糕点可能属于华而不实一类的心理准备的顾锦意外的惊喜。
居然意外的好吃。
配得上它容貌的好吃。
一旁吃蛋黄酥的洛琪反应没有顾锦那么大,但从她点头竖大拇指的模样也能看出她很满意这个蛋黄酥。
姜汀溪则是自己拿了个绿豆糕塞进嘴里,熟悉的甜腻感袭来,她忍不住皱了皱眉,起身翻出茶包,泡了壶茶。
待温热的茶水松散了口中的甜腻,她才眉头舒展。
果然,这种糕点就是得配茶水。
—
三人一边吃饭,一边在聊姜汀溪刚刚在做的糕点。
“这几个点心都挺好吃的,汀溪你当初怎么没选这个?”
顾锦因为爷爷奶奶是开糖水铺的,所以关于星际大众口味颇有体会,里面甜食脑袋绝对算是一个不小的数目。
姜汀溪咽下嘴里的野山椒牛肉,摇头道:“这玩意做起来不比我的卷饼容易,而且甜度的调控也没有卷春饼辣度调控简单。”
而且美食街的摊位里,选择甜品路线的摊子不在少数,虽然大部分不是蛋糕冰淇淋就是糖水,但那些都是经典的甜品,受众肯定比她这种中式糕点广。
若她真的选择了这种中式糕点,这意味着她在晚饭黄金时间节点里,不仅要和那些甜品摊子打架竞争,还要和那些主打饱腹的正餐竞争,这会让她本就属于小受众的摊子更是雪上加霜。
洛琪对于姜汀溪的看法表示赞同,“汀溪选择卷春饼是对的,卷春饼的搭配性高,而且作为主餐和配菜都可以,但甜品不一样,不说其他,光是成本就比普通的菜的成本要高。”
这里的成本不光是食材成本,还有时间成本,普通甜品的制作动辄就两三小时,三四小时起步,做出来的成品保质期还短,家常菜放冰箱能放个好几天,甜品可能两天就坏了。
虽说现在的冷鲜柜保鲜技术已经非常发达,但甜品依旧没有家常菜耐放,姜汀溪他们虽然每天都是售卖新鲜制作的菜品,但购买的顾客多少会考虑到吃不完带回去储存的因素。
而且吧……洛琪偷偷瞟了一眼姜汀溪,被对方现场逮住。
挑挑眉,姜汀溪看出洛琪的欲言又止,“想说啥?直接说呗,我又不是什么脆弱的玻璃心。”
顾锦默默夹了一筷子青菜,目光飘过姜汀溪有些疲惫苍白的面孔,心里腹议着,虽然不玻璃心,但看起来确实很像玻璃娃娃,轻轻一碰就要碎的那种。
蒸煮都这么说了,洛琪给自己倒了杯茶,清清嗓子,“我们就事论事哦,我觉得吧……幸好你没去卖这些点心。”
姜汀溪:?
顾锦:??
“怎么说?非常不好吃?”
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