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第四十六章烧烤2（第1页）

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“那我就等你们好消息了。”

何主任说，“等你们的猪差不多出栏了，我们再来仔细谈。”

这一段时间何主任可以继续找其他的猪‘肉’供应商，看看有没有更稳妥、能让他赚得更多和条件更好的。

“好的。”

李穆其实自己也对供应猪‘肉’这事心中无底，这时候要他签合同，李穆也是不敢的。

“到时候一定请何主任再来检查。”

这就是说到时候还另外有红包奉上。

这时候有人来找何主任打牌，何主任就离开了。

黄益也不管黄舒华还在旁边，‘激’动的抓住李穆的肩膀，拼命摇晃着说：“小穆！

这下子我们可发财了！

省城大学的长期供货合同啊！

多少人求也求不来，‘门’都找不着！”

“黄老师，这里有很多钱赚吗？”

黄舒华不是很懂这个，“我看外面的普通猪‘肉’都要15，6块钱一斤。

何主任只出13块钱啊，还要什么瘦‘肉’排骨的，排骨现在20多块钱呢。”

“批发和零售怎么能一样呢？”

黄益撇了撇嘴说，“15，6块钱是零售价，何主任给的是批发价啊！

一头生猪，现在的售价不过是每斤10块钱。

我养的猪，屠宰率在8成以上……”

“黄老师，什么叫做屠宰率啊？”

黄舒华不懂就问。

“杀猪的时候不是要损失掉很多血液碎‘肉’什么的吗？屠宰率就是猪屠宰好以后的重量和屠宰之前重量的比例。”

黄益解释说，“比如说一头100公斤的猪，杀出来只有80公斤了，那么屠宰率就是八成。”

“哦，原来是这样啊。”

黄舒华说，“那么黄老师你养出来的猪屠宰率是多少啊？”

“八成啊，”

黄益一说起和猪有关的事情就滔滔不绝，“不算内脏和头都有八成，如果全算上去有九成。

别人养的猪可没这么高的屠宰率，一定要瘦‘肉’型猪，饲养恰当，营养既不缺失也不过剩，才能养出屠宰率这么高的猪来。

以前我不知道，一听别人都是8成5，8成6的屠宰率，差点没吓死我。

还以为那些猪都是没血的呢。

后来才知道是计算方法不同，有些人把头和上水算上，那么三元杂‘交’的猪一般都有8成5的屠宰率了。

有些人把头，上水和下水都算上，‘弄’出9成的屠宰率来。