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曹二嫂也道:“这味道咋这么好,县里醉仙楼大厨做的都没这个好,小叔真是干啥都厉害!
就是,就是辣了点。”
曹二嫂一边哈着气一边道,明明辣得有些受不了,却不愿意去吃另一边没有放辣椒的。
为了让孩子们也能吃上,常喜乐故意留了一半不放茱萸酱,味道也更清淡些。
虽然也很美味,但是明显没有放了茱萸酱的诱惑人。
不过对于孩子们而言依然是天大的美味,吃得满嘴油,都没空说话了。
常昱也吃得一脸满足,表情明显比平时吃那些要享受得多。
“辣才够劲!
出一身的汗,一天的辛劳都没了,肚子里发烫特痛快!
要是有酒就更美了。”
常喜旺有些遗憾道。
尤其猪蹄太少,一个人就能吃那么两块,他只能伸手朝向螺蛳。
“这辣味是因为放了茱萸吧?咋没有苦味?”
常老爹疑惑道。
其他人这也才反应过来,对啊,怎么没有苦味?
常喜乐笑道:“这就是我今天亲自下厨的缘故,我得试着将这苦味去掉,又得保留原本它的味道。”
“哎哟喂,这螺蛳咋整得这么好吃!
又鲜又香还没有土腥味,特别的入味,就是肉少了点。”
常喜旺忍不住大呼一声,不停的赞叹着,手里的速度特别的快,吸一下就能吃到肉。
言语和动作都毫不掩饰自己的满意,绝对属于厨师最喜欢的顾客。
螺蛳吃起来很不方便,利索的直接一吸就能吃到肉,可没这能耐的只能用竹签子慢慢那扎,半天也弄不出一个。
弄不出来的大多是孩子,槐子这时候就表现出长子长孙的责任感了,明明自己也馋得厉害,却很耐心的帮弟弟妹妹那挑螺蛳。
常昱见了,也抓着常喜乐想让他帮忙。
常喜乐并没有理会他,道:“这螺蛳等吃完饭再吃吧,那东西当消遣吃还成,当菜吃太麻烦。
咱们往这锅子里再加点水,家里的干米粉我都给泡好了,一会烫好了淋上这汤汁,再加上腌菜、青菜啥的,那味道才叫绝呢!”
南瓜府盛产大米却不种植小麦,所以流行吃米粉而不是面条。
不过一般农家平日也极少吃,主要是制作麻烦而且还得是上好白米,所以大多都是过年过节的时候会自己动手做。
稻香县里也有米粉摊子,可大概是为了节约成本,就是简单的煮熟放点油盐散点葱花就完事,味道很是一般。
这次大家没有让常喜乐亲自动手,而是由王大嫂和曹二嫂代劳。
先将常喜乐事先泡好的米粉放入滚水里烫软,然后捞出来放碗里,又将刚才的猪蹄螺蛳汤淋上,放入烫熟了的青菜,事先炒好的酸笋丝、酸豆角和萝卜干。
腌菜全都是用茱萸酱一块炒的,非常的香。
这些腌制品都是之前几位嫂嫂腌制的,稻香县很流行制作和吃这些腌菜,再撒点小葱,简易版的螺蛳粉就新鲜出炉了。
大家看着油汪汪的诱人米粉,一拿到手二话不说先开吃,那味道又辣又香,一边冒着汗一边吃得停不下来。
小孩子那边也同样吃得爽得直眯眼,不停的往嘴里扒拉。
常昱目前对筷子完全没有办法,全都由常喜乐一点一点喂的。
常昱吃得也相当满足,吸溜吸溜一下子就一大口,常喜乐
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