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别提多么好吃了。
而且这淡淡的猪肉腥味味也在证明它的新鲜。
温宜站在攤位前,已经决定好今天买猪肉了,但她正在思考可以用猪肉做点什么呢?
她的脑子一下子飘了很多好吃的用猪肉做出来的东西,各种类型的,早饭里面的,猪肉韭菜饺子,猪肉馅包子,午饭晚饭里面,辣椒炒肉,水煮肉片,回锅肉,甚至能做成小零食,比如猪肉脯。
毕竟一只猪的每一个部位,都能做成各种各样的美食。
每一个美食的滋味各不相同。
劳动人民的智慧真棒。
温宜思绪飘到十万八千里。
攤主看着温宜这么纠结,怕丢了这顾客,赶紧吆喝,“试试么,我这猪肉真的好,今天早上刚杀的!
你看你来得早,什么部位都还有呢,想做什么挑一个部位买走嘛。”
这问题真的是闻到温宜心坎上了,她纠结的就是要做什么,她笑笑,问老板,“那你推荐做什么呀,我还在考虑今天吃什么呢!”
攤主一时间也没有想到能做成什么,他想了想,只能想到他昨天晚上的晚饭,“蜜汁叉烧啦,或者……”
摊主卡了一下,一时间还真的什么也想不起来。
他恨不得此刻化身成菜谱,用美食挽留住这位正在纠结、犹豫、踌躇的顾客。
“诶诶,就做蜜汁叉烧吧!”
温宜当即一拍脑袋决定。
见温宜要做蜜汁叉烧,老板刚快用自己卖猪肉二十几年来的实践出真知的知识来挽留,“行,做蜜汁叉烧啊,用这梅花肉最好啦,肥瘦相间,这叉烧可美味了呢!”
摊主说完,他取出菜刀,“要多少?”
想了想食客的数量,温宜要了好几斤的猪肉。
“这是家里有客人了?”
摊主边砍肉边问。
“没,开店需要。”
老板这一听,这家店真不错!
居然来买新鲜的食材原料,他昨天吃的蜜汁叉烧,口感蛮一般的,也不知道是不是在冷冻库里独自艰难生存了多年的。
“你的店在哪里开?我也想吃。”
称好,老板套了两个红色塑料袋问温宜。
“温记卤味小店,在那边广场里面的超市旁边那个店铺。”
温宜说。
老板猛然想起,“原来是你的店铺呀!
我在网上看过,怪不得大家都夸好吃呢,用的都是真材实料,怎么可能不好吃嘛!
我今天也要试试。”
毕竟现在的社会,料理包盛行,又或者食材本身就不新鲜,放了多年的僵尸肉,多好的手艺也拯救不回来呢。
“几点开门?”
“十二点!”
温宜说。
“好好好,我一定会来的!”
摊主笑得爽朗,一时间不少摊主都看了过来,又捕捉到温记这个字眼,纷纷把目光投向温宜。
温宜觉得脸有点热,匆匆跑了-
店里,温宜拍了拍这猪肉,开始做蜜汁叉烧。
买好的梅花肉切成了一塊一块,又划了好几刀,很深,她又找签子戳了好几个洞,这样能让它在醃制的时候更加入味,毕竟她时间不多,只能寻求别的方法让这个猪肉更加入味。
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