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锅里加入粗盐炒制，她把控着时间，觉得时候差不多之后又放入一把香料，继续炒到粗盐微微变色，变成了焦黄色之后，她把洗干净的，干爽的鹌鹑蛋放进去，接着拿起下面一部分的盐盖在鹌鹑蛋的表面。

温宜不想浪费这个盐，又放了好几个鸡蛋进去，接着开到最小火慢慢地焖，让它们入味。

关火之后接着余热继续焖，直到粗盐变成了块状，铲起来的时候，温宜觉得这像猫砂……还是被撒过尿的那种。

一切搞定。

温宜把家里的鸡蛋鸭蛋鹌鹑蛋全部解决完毕了。

放凉了一点点，盐焗鹌鹑蛋能吃了。

剥开蛋壳，这盐焗的鹌鹑蛋的咸香味扑鼻而来。

这些蛋都没有裂开，盐均匀渗透进去了。

而跟热盐接触的这一部分鹌鹑蛋，是焦黄的，看起来很吸引人。

鹌鹑蛋小，一口能把蛋黄和蛋白一块给吃了，质地绵密的蛋黄越嚼越香，蛋白看起来寡淡无味，实际上咸味刚刚好，又带着一点儿焦香味，吃着好满足。

鹌鹑蛋虽然很好吃，但做的有点多，温宜留了一些给家里人尝，又拿上楼送给陈姨，陈姨连连道谢。

第65章第六十五章碌鸭饭+卤肉饭

早上七点多，天微微亮，送完孩子们上学后，这会儿的菜市场已经很热闹了。

各种攤子摆了起来，卖早飯的呀卖各种农禅林的都有。

晨雾和各种炊烟交织着。

菜市场里热热闹闹地，攤主们笑呵呵地聊天，关心对方今天吃早飯了没。

菜市场的另一头，猪肉攤攤主今儿个也是早早开摊，隔壁卖鱼的，卖鸡的，卖鸭的摊主也已经支棱好摊了。

这会没什么客人，大家正高兴得吹水呢。

忽然，目光一转，卖鸭肉的摊主看到溫宜又过来菜市场买菜了，想起昨天做的蜜汁叉烧他都没吃到，他越想越饿，越想越难过。

这么好吃的东西，他竟然没吃上！

作为唯一吃上的猪肉摊摊主表示自己很幸运，这一大早干活也更有劲了。

鱼摊摊主问，“这家店在哪啊？我也想去吃吃。”

“溫記卤味小店咯。”

他说。

溫記……

还是卖卤味的。

老板想了想，这莫不就是网友火的那家店，居然就在他工作地点的不远处商场？这也太幸运了吧？

“原来是这个店啊，怪不得做出来的东西那么吸引人，我今天中午也要吃这个。”

卖鱼摊摊主说。

“我也要我也要，今天特地没带飯呢。”

卖鸭肉的摊主也只么说。

“吃吃吃，咱们都吃嘛！”

猪肉摊摊主笑眯眯地说。

脑子里又飘过昨天吃的蜜汁叉烧飯。

他们正讨论着溫記和她家的店铺呢，就看见温记的老板朝着这邊过来了。

这菜市场很大，但是买卖的东西都相同，你卖猪肉我也卖猪肉，价格上并没有什么差别。

有时候这买卖也很看运气，买家和卖家的交易本来就是随机的。

看了很久也没想好要买什么，温宜索性直接去了那邊。

她昨天买过这家的猪肉摊，摊主家的猪肉確实不错。

今天也没有决定要做什么，于是又在这面前站定了。