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“又来买菜啦小温老板。”

猪肉摊摊主喜笑颜开，他今天又能吃到好吃的饭了。

“对啊。”

“看看我家鸭肉嘛，可好吃了，要不要买点回去？”

鸭肉摊摊主喊，倒不是他想抢了隔壁猪肉摊摊主的生意，而是因为他想吃鸭肉了。

卖鱼的也趕紧说，“你看我这鱼，一个个都活蹦乱跳，都是游泳冠军呢，要不要买点啊？”

他们你一句我一句，温宜就更加纠结要买什么了。

“鸭子好啊。”

猪肉摊摊主也搭腔，他也想吃鸭肉了。

“这鱼也不错啊！”

他又说。

好吧，他什么都想吃。

杀好的鸭子一只一只被悬挂在这上面。

温宜看了好几眼，鸭子不错，买回去能做可多好吃的了，“那就来两只鸭子吧。”

卖鸭的摊主一听，“行行行！”

他趕紧挑了几只新鲜的，看起来脂肪不多的，大只一点的鸭子给温宜。

“今天来的猪肉还不错，要不要来点啊？”

猪肉摊老板把一塊切好的猪肉拿给温宜看。

是五花肉，这塊肉肥瘦不一，看起来是三分肥七分瘦的类型。

单吃瘦肉的话会有点柴，肥瘦相间口感会更丰富，既有瘦肉嚼劲和口感，又有肥肉的软糯。

而且这肥肉不多，吃起来不会觉得腻和恶心，温宜决定要点。

“行啊，今天做红烧肉吗？”

猪肉摊摊主问，他能想到五花肉做出来的美食，脑子里全是红烧肉。

好期待今天的饭啊！

“做卤肉饭吧。”

温宜说。

卤肉饭，一听就很好吃。

五花肉是决定好做成什么了，但还有这鸭子呢……

该做成什么呢！

温宜想了一路，直到回了店里也没有想好。

“做碌鸭啊！”

刘姨看见温宜拿着好几只鸭子过来，当即想到了好几年去去旅游的时候吃到的碌鸭。

碌鸭是一道经典的粤菜，“碌”

在广东中是“滚”

的意思，碌鸭嘛，顾名思义就是，就是让鸭子在鍋中滚动几圈上色，让鸭子變得美味。

温宜也吃过，被刘姨这么一说，她当即决定做成碌鸭了。

“做，那就做成碌鸭！”

刚说完，温宜捉起两个鸭子进洗手盘里面，检查了一下鸭脖子周围的毛，残留不多，但还是需要手动拔一下。

店里有镊子，温宜把鸭毛认真拔干净，再把鸭头鸭脖鸭翼还有鸭屁股给切掉。

把鸭子对半砍开。