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18第十八章（第5页）

“沈姐，这麻辣味怎么会这么好吃啊？又麻又辣，让人吃了还想吃。”

小晴一边咀嚼一边道。

明明她看到过对方的腌料，无非是常用的盐、糖、生抽、老抽、五香孜然粉、辣椒、花椒罢了，可做出来的就是格外好吃。

沈清棠也不卖关子，解释道：“因为我选用的辣椒是二荆条和石柱红。”

“二荆条辣度适中，香味浓郁且带甜味，适合提香增色。

石柱红属于中高辣，颜色红亮又耐煮，辣味十足。”

“花椒我特别选用了陕西凤县花椒，它们那又称凤椒，因其颗粒大、肉质厚，形似双耳闻名，麻味独特且香气浓郁，被誉为“花椒之王”

，清代《凤县志》中称其‘肉厚有双耳，殊胜他产’。”

沈清棠说话做事不疾不徐，浑身萦绕着一股冷静淡定的气质，因此听她讲话就像是听到了山泉声音叮咚响，不得不说是一场享受，更别提还增长了他们的见识。

等待最后成品的时候，齐一忽然郑重其事的开口道：“沈姐，你这个牛肉干有个天大的问题。”

“什么问题？”

沈清棠不解的问道。

齐一捂着胸口痛心疾首的控诉道：“最大的问题就是做的这点牛肉干真的是太少了，根本就不够吃！”

沈清棠：“应该也不少了吧？烤出来应该有三十多斤。”

虽说她准备了五十公斤的牛肉，但烤制过程中会缩水，也是不可避免的。

秦观澜冷不丁点头赞同道：“确实是有些少了，除掉寄过去的一部分，自己吃的一部分，还得送出去一些。”

秦老太太虽说上了年纪患有关节炎，但身体却比一般老年人好，牙口也棒，而且这牛肉干不似市面上干硬，就算是年纪大的老年人也能慢慢吃下去。

苏蓉和秦观澜的口味相似，自然也会喜欢这牛肉干，少不得自留下几斤。

苏蓉和白柔这对妯娌虽然不对付，但面子情还是有的，送的分量可以少，但也不能不送。

听完秦观澜说的，沈清棠掐指一算居然还有些不够用，她抿了抿嘴唇妥协道：“那这几天我和小晴、小夏再多做一些吧。”

齐一欢呼一声道：“那可真的是太好了。”

做得越多，他能吃到的也越多。

三天后，苏蓉顺利回来，吃了一口牛肉干后，当即赞不绝口，立马将制作的一批真空打包邮寄给了自己的女儿，并叮嘱她早点完成论文论文，早点回家。

*

“小姐，你要不要尝尝这牛肉干吧。”

英姐兴致冲冲的提着一个食盒过来。

秦老太太兴致缺缺的撇了撇嘴道：“你自己吃吧。”

她早就过了赶新鲜吃零食的年纪，而且牛肉干总让她联想到像石头一样干硬的口感：“对了，今天的黄焖鳝鱼送过来了吗？”

秦老太太本是不相信区区几道药膳就能够改善她关节炎的疼痛，可没想到那天她吃过黄焖鳝鱼后，竟然是头一次没有疼得死去活来，反倒是噼里啪啦的大雨声中睡得格外香甜。

她已经很久很久没有在大雨天睡得如此踏实过了，以至于她早上被人叫醒的时候，还有些念念不忘——

作者有话说：看到小可爱们的捉虫和提的不合理之处，我会找个时间统一改