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石辉原本是觉得能的，但宋新苒这一问他又不确定了。

宋新苒看了看时间，问：“你要焖煮多久？”

石辉闷闷说：“十五分钟。”

“行，那等着吧，等你做完后捞起来我再卤煮一次，你看看有没有区别。”

宋新苒说。

范秋站在一旁，嘴角不乐意往下拉了拉，她觉得宋新苒纯粹就是在找存在感，俗话说的半罐水响叮当。

范秋是后面才回来的，她回来的时候石辉正在卤煮，她一进门就闻到浓郁的卤香，当场口水都要被馋得掉下来，完全看不出是才吃了早饭的样子。

真没想到石辉厨艺这么好！

范秋跟石辉先来店里几天，两人身为员工一起干活一起吃饭，颇有一种惺惺相惜之感，自然而然就站在了石辉那边，再看宋新苒就更不顺眼了，这人上辈子是猫儿刺变的吧，那么喜欢挑刺。

石辉的卤菜捞起来，也说得上一句色泽油润洪亮，香气逼人。

范秋十分夸张地说：“这味道太好了，我从没闻过这么香的卤味，石辉你这厨艺完全可以当特邀大厨了！”

魏栋也不禁点点头：“小石不愧是方董亲自挑选来的人。”

但宋新苒面色平静无波，转身去了厨房。

石辉心脏都不由得多跳了几下，有一种自己在气势上就输了的感觉，不过他也没想和宋新苒比拼，就是觉得宋新苒说话太不客气了，但不知怎么好像就被驾上来了。

范秋和魏栋都拿起东西吃了起来。

范秋动作更夸张了：“太好吃了！

我从没吃过这么好吃的卤鸡翅，石辉以后你自己开店肯定赚钱！

老板真该给你加工资！”

魏栋却只点评了两个字：“不错。”

事实上魏栋感觉有点奇怪，这卤味闻起来那么香，怎么吃起来觉得差一点味道。

魏栋以前在大酒楼里当领班，也吃过不少好东西的。

石辉此刻心思全然不在这上面，目光往厨房里看了又看，心里翻江倒海，自我怀疑，他师父可是干了几十年的老厨师，教给他的东西怎么会有错？

可宋新苒又不像是一个假把式，就这一锅卤水，石辉就知道她是有真本事的。

看见宋新苒在厨房里打捞残菜，重新烧开调味，还把锅里的卤水舀了一半放另一口锅中，动作有条不紊，一举一动不疾不徐。

石辉就知道自己落了下风，只是心里还有点茫然，他师父教给他的东西怎么会有错呢。

宋新苒一口锅卤荤菜一口锅卤素菜，荤菜要进味靠的是焖煮，而素菜就需要掌控火候了，特别是凤尾类的绿叶菜，时间要精确到秒，多一分则太老太咸，少一分则太生太淡，像这种绿叶菜是不需要焖煮的，一煮好宋新苒立刻捞在盘中。

另一口卤锅中则继续下入不耐煮的荤菜食材，最后都下完后，看着都熟了，盖盖焖煮。

这时另一边的素菜也基本好了，宋新苒一一捞了起来。

单独卤的素菜味道添了几分清润，少了几分油腻，素净的食材吸饱了汤汁，蒸腾冒出的热气都带着食材本身的清香。

宋新苒把盘子放在桌上。

魏栋抻脖一看，每一片菜挨挨挤挤，海带吸得饱胀透亮，凤尾青翠，藕片孔洞里积满卤汁，盘子底部浅浅一层琥珀色卤汁。

闻起来既不失卤味的厚重，又带着素菜特有的清爽。

魏栋不禁想，明明都是同一锅卤水，但煮出来，无论是香气还是色泽，好像真的有点不一样。

第89章

石辉看着这一盘刚出锅的卤菜，香气萦绕鼻尖，但他脸却一时青一时红，还没尝个味他就知道自己输了，方董特邀来的宋厨师明显是有两把刷子的。

连一直针对宋新苒的范秋也不再说话，鼻孔重重出了声气，把脸转向旁边，心想厨艺再厉害怎么了，做出味道再好又怎样，人品不行就是真的不行。

还没见面就搞特殊，明明都是店里员工，大家都来干活她一个人不来，害他们多干了不少。

一见面就训人，一点不懂得人情世故，这种人就算有手艺都走不远。

魏栋此刻都没心思去多余想手下两名员工，他来鲜卤坊不就是为了把店做大做强吗，原本对石辉赞叹有加是觉得石辉手艺不错，还没开业就吸引来客人了，现在一闻到宋新苒做的卤菜，高下立见。