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13第十三章（第5页）

丛阿姨心里咯噔一下。

听说有些摊主比较“良心”

，见到孕妇，用的食材和油盐调味料甚至是锅都得换一下。

她不会看走眼了吧？难不成这个小摊也是因人而异？

幸好，下一句，人家老板给了解释。

“要是小孩儿吃，我就不放辣。”

丛阿姨松了口气，自己想多了。

她忙道：“正常放就行，我回去可以给她涮涮水。”

谁知，小女孩眨巴着大眼睛，加入谈话：“我能吃辣哒！”

似乎是为了证明自己真的能吃辣，她特别笃定地点点头。

景婳的心都被萌化了！

好可爱！

丛阿姨安抚自家小孩：“对对对，我们家可可能吃辣。”

才怪。

但她从来不会为了孩子而委屈自己。

都这把年纪了，还不得吃到最够味儿的菜？

孙女吃的，她可以自己做。

“老板，你就按你平常做的就行。”

既然食客都这样说了，景婳就不用顾及什么。

想了想，保险起见，她又多问了一句：“没有对蔬菜之类过敏的吧？”

孩子金贵，不能冒险。

“没有没有。”

丛阿姨没有半点不耐烦，只觉心里熨帖得很。

这老板细心啊。

她更加欣赏了。

景婳先炒土豆丝儿。

土豆丝是她最先开始切的，可以留出更多的时间洗去淀粉，这样炒出来的土豆丝儿更爽脆。

土豆丝儿焯水至半透明，捞出放进凉水。

接着，锅里放油，放干辣椒，再放入滤过水后的土豆丝儿。

既然是醋溜，那醋肯定是必不可少的。

李爷爷的醋很醇，一勺舀起，将醋从锅边浇下去。

“呲！”

声音响起，醋香激发。

再用同样的手法从锅边浇下酱油，空气中的香味更加多元复合。

接着就是抓紧时间快速爆炒，尽量让每一根土豆丝儿都沾上醋和酱油。

锅铲翻动土豆丝儿，发出“唰唰”

的声音，自带节奏。